邱秀珍  教師
熟悉營養科人員及業務
廚房工作人員在職教育
人事管理 
工作流程分析
餐具殘留檢測
督餐及供膳作業
認識腸道營養商業配方
治療食菜單設計原則
供餐電腦作業流程、餐卡印製
供膳滿意度調查品質改善