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▲ 大齡食堂長輩手把手帶著學生製作古早味美食。 202176 CHIAYI0.6CHRISTIAN HOSPITAL
黑白食尚秀
大齡食堂長輩好煮藝，校園傳授古早味
企劃室整理報導
由嘉義基督教醫院和雙福基金會合作 ，缺乏了實際面對面的互動，因此透過交 37
開辦的大齡食堂3月18日將傳統好味道帶 流活動希望能有更多溫暖和感動。
進校園與學生們來一場”世代交流”，透
過一起製作古早味芋粿巧、蜜地瓜及異國 過程中，大齡長輩手把手帶著學生製
料理越南春捲，進行不同世代交流，讓彼 作古早味的「蜜地瓜」及「芋粿巧」，學
此感受青銀共融的氣氛。 生也不惶多讓，端出異國料理-「越南春捲
」，讓大齡長輩學習新料理。學習過程中
嘉義女中校長蔡枳松指出，該班級導 ，彼此間猶如師徒般的共學共做，翻轉對
師謝沛潔，因去年在一場會議中品嚐到大 老人的刻板印象，打造青銀互助互學的雙
齡食堂的便當，並聽到長輩們的分享，讓 向交流圈。最後在享用餐點的同時，參與
她忍不住多次造訪大齡食堂，除了可以品 者一起欣賞長輩和學生帶來的望春風及小
嚐到有別於一般餐廳的家常菜，用餐的時 城故事、舞蹈表演，氣氛活潑有趣。
間還能和長輩們閒聊，分享生活經驗，看
到長輩們從做菜與用餐的客人互動中找到 嘉基社服部部主任林玉琴表示，響應
生命的活力與成就感，所以極力促成此青 銀髮第三人生的概念，並進而落實活躍老
銀共學的活動，希望透過這樣的活動讓學 化精神，嘉義基督教醫院和雙福基金會共
生能以同理心給長輩更多耐心與包容，重 同經營的「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，
拾傳統對長輩的尊重與愛護；此外現在網 從社區共融的初心，透過青銀共學的過程
路發達，許多學生慣於透過電腦單向學習 ，激發長輩年輕活力的展現，讓長輩感到
被需要及成就感，享受第三人生。
又以神的靈充滿了他，使他有智慧、聰明、知識，能做各樣的工
(出埃及記35:31)
